革新は企業発展の核心動力であり、技術は品質向上の核心支持である。中国市場に深く根ざし、国内消費の高度化傾向に適合し、国内外の食品技術の融合・革新を推進するために、農心食品中国研究開発本部は2002年に正式に設立され、農心グループが中国市場を配置し、アジア太平洋地域を放射する核心技術エンジンとして、研究開発本部は設立以来、「韓国風風味を主とする世界の美味+中国の現地化」の核心的な発展理念を終始守り、伝統的な食品研究開発の障壁を打ち破り、食品研究開発、専門検査、技術革新、技術最適化を一体とする全チェーン科学研究・革新システムを構築し、青島農心グループの中国産業配置に絶え間ない技術サポートを提供している。

農心グループの60年余りの世界食品研究開発の経験と技術の蓄積に頼って、研究開発本部は1本の専門が硬くて、経験が豊富な複合型研究開発チームを創立して、チームのメンバーは食品の風味研究開発、食品技術の最適化、食品安全検査、製品の調合方法の改良などの多くの細分領域を深く耕して、韓国式食品研究開発の技術優位と中国本土の飲食市場の洞察能力を兼ねている。チームは世界の食品風味の潮流に立脚し、中国南北の飲食文化の違い、大衆消費の味の変化、飲食業界の発展傾向を深く調査研究し、プレハブ料理、新式茶飲、特色ある飲食、レジャー食品などの新興コースの製品需要を正確に捉え、韓国風の本格的な食感、独特な特色を残した上で、現地化の革新改良を的確に展開し、韓国式食品と中国市場の適応性不足の業界の痛い点を解決した。

製品の研究開発革新の面で、研究開発本部は会社の5大コア製品の品種に焦点を当て、レシピのアップグレード、技術の最適化、新製品の研究開発を継続的に展開している。濃縮汁シリーズ製品に対して、抽出技術を最適化し、果物野菜、海鮮、家畜・家禽の原生的な風味と栄養を最大限に残し、製品の純度と適応性を向上させる。調味料、調味料製品に対して、中華料理の煎り、炒め、調理、揚げ、煮込みなどの多元的な調理シーンを結合し、塩味、鮮度、香りの配合比を調整し、家庭料理、飲食チェーン、工業加工に適したカスタマイズ調味製品を開発した、同時に脱水野菜、トウガラシ粉、膨化半製品の技術を繰り返し、製品の鮮度保持能力、食感質感と貯蔵安定性を高め、多くの自己研究新製品が発売された後、迅速に市場の認可を得て、業界の細分化市場の空白を埋めた。

コアな研究開発革新のほか、研究開発本部は同時に全域の製品検査、品質基準のアップグレード、技術コンプライアンス管理制御の重要な機能を担っている。CNAS認可標準化実験室に依拠し、国際的に先進的な食品検査設備を配備し、独立して残留農薬検査、微生物検査、風味成分分析、理化指標検査などの全品種検査項目を完成することができ、標的国家食品安全基準及び世界BRCGS、HACCPなどの国際基準を厳格にし、会社のすべての原材料、半製品、完成品に対して常態化検査、全ロット検査を行い、技術面から品質上の隠れた危険を根絶する。同時に、チームは持続的に企業内制御品質基準を最適化し、最新の業界法規と市場需要を結合し、生産技術規範、検査基準体系を更新し、企業製品の品質が常に業界基準をリードするようにする。

20年来、農心食品中国研究開発本部は技術革新によるエネルギー供給企業の発展を続け、「技術導入」から「自主革新」、「標準化生産」から「カスタマイズ化研究開発」へのモデルチェンジとグレードアップを実現し、青島農心の製品行列の豊富化、製品の核心競争力の向上を助力するだけでなく、韓国式の特色ある食品風味と中国本土の食文化の深い融合を推進し、企業の国内市場の深耕、世界貿易の開拓、持続可能な高品質発展の実現のために堅固な技術基盤を築いた。