혁신은 기업 발전의 핵심 동력이며, 기술은 품질 업그레이드의 핵심 버팀목이다.중국 시장에 깊이 뿌리를 내리고 국내 소비 업그레이드 추세에 적합하며 중외 식품 기술 융합 혁신을 추진하기 위해 농심 식품 중국 연구 개발 본부는 2002년에 정식으로 설립되었다. 농심 그룹이 중국 시장을 배치하고 아시아 태평양 지역을 방사하는 핵심 기술 엔진으로서 연구 개발 본부는 설립 이래'한국식 맛을 위주로 하는 세계 맛 + 중국 현지화'의 핵심 발전 이념을 고수하고 전통 식품 연구 개발 장벽을 타파하며 식품 연구 개발, 전문 검측, 기술 혁신, 나아가 농심 체계를 구축하여 농업 기술 혁신의 원동력을 바탕으로 한다.

농심그룹은 60여 년 전 세계 식품 연구 개발 경험과 기술 축적을 바탕으로 연구 개발 본부는 전문적이고 견고하며 경험이 풍부한 복합형 연구 개발 팀을 구성했다. 팀 구성원은 식품 맛 연구 개발, 식품 공정 최적화, 식품 안전 검측, 제품 조제 개량 등 여러 세분화된 분야를 깊이 갈고 한국식 식품 연구 개발 기술 우위와 중국 본토 음식 시장 통찰 능력을 겸비했다.팀은 전 세계 식품 풍미 조류에 입각하여 중국 남북 음식 문화 차이, 대중 소비 입맛 변화, 요식업 발전 추세를 깊이 조사 연구하고, 사전 제작 요리, 신식 차 음료, 특색 요식, 레저 식품 등 신흥 코스의 제품 수요를 정확하게 포착하며, 한식 풍미의 정통 식감, 독특한 특색을 보존하는 기초 위에서 목적성 있게 현지화 혁신 개량을 전개하고, 한식 식품과 중국 시장의 적합성이 부족한 업계 문제점을 해결한다.

제품 연구 개발 혁신 차원에서 연구 개발 본부는 회사의 5대 핵심 제품 품목에 초점을 맞추고 조제 업그레이드, 공정 최적화, 신제품 연구 개발 업무를 지속적으로 전개한다.농축즙 계열 제품에 대하여 추출 공정을 최적화하고 과일과 채소, 해산물, 가금의 원생 맛과 영양을 최대한 보존하여 제품의 순도와 적합성을 제고한다;조미료, 조미장 제품에 대하여 중국식 요리 프라이, 볶음, 요리, 튀김, 조림 등 다원적인 요리 장면과 결합하여 함도, 선도, 향도 배합 비율을 조정하고 가정 요리, 요식 체인, 공업 가공에 적합한 맞춤형 조미제품을 개발한다;이와 동시에 탈수채소, 고춧가루, 팽창반제품공예를 지속적으로 반복하여 제품의 쇄선능력, 식감질감과 저장안정성을 제고하고 여러가지 자체연구신제품이 출시된후 신속하게 시장의 인정을 받아 업종의 세분화된 시장의 공백을 메웠다.

핵심 연구개발 혁신 외에 연구개발본부는 동시에 전 지역 제품 검측, 품질 표준 업그레이드, 기술 합규 관리 통제의 중요한 기능을 담당하고 있다.CNAS 인정 표준화 실험실에 의탁하여 국제 선진적인 식품 검측 설비를 배치하여 독립적으로 농잔 검측, 미생물 검측, 풍미 성분 분석, 이화 지표 검측 등 전 품목 검측 항목을 완성할 수 있으며, 국가 식품 안전 표준 및 전 세계 BRCGS, HACCP 등 국제 표준을 엄격히 표시하고, 회사의 모든 원자재, 반제품, 완제품에 대해 상시화 표본검사, 전 차수 검측을 진행하여 기술 차원에서 품질 위험을 근절한다.이와 동시에 팀은 기업의 내부통제품질표준을 지속적으로 최적화하고 최신 업종법규와 시장수요를 결부하여 생산공예규범, 검측표준체계를 갱신하여 기업의 제품품질이 시종 업종표준을 앞서도록 해야 한다.

20여년간 농심식품중국연구개발본부는 지속적으로 기술혁신으로 기업의 발전을 부여하여"기술도입"에서"자주혁신","표준화생산"에서"정제화연구개발"에 이르는 형태전환과 고도화를 실현하였으며 청도농심이 제품행렬을 풍부히 하고 제품의 핵심경쟁력을 제고하는데 조력하였을뿐만아니라 더우기는 한국식특색식품의 맛과 중국본토의 음식문화의 심층적인 융합을 추진하여 기업이 국내시장을 깊이 갈고 글로벌무역을 확대하며 지속가능한 기초를 튼튼히 다졌다.