천연 항산화제인 티폴리페놀을 주원료로 수용성 유화제를 첨가하여 유화하여 각종 수용제품에 사용할 수 있으며, 유통기한을 연장한다
구운 식품, 쌀국수 제품, 복합 양념장, 잼에 사용, 첨가량 0.01-0.05g/kg
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